JK
Jozef Kuric
aktívny blog
Ukradnutú úrodu skonzumujete na jedno posedenie
Sumár recenzie
Tom Hillenbrand píše detektívky, ktoré fungujú ako dobré jedlo — majú vzrušovať, pôsobiť príjemne a dávať pri objavovaní nových chutí napätie, a jeho diela to naplno splňujú.
Ako prvý spája prostredie reštaurácií s temnou stránkou potravinárskeho priemyslu a vytvoril tak novú žánrovú odnož — kulinársku krimi.
V treťom diely série, Ukradnutá úroda (2022, preklad Alexandra Petrášová), nie je obeť z gastronómie; dej sa sústreďuje na hedžové fondy a špekulatívne vysokofrekvenčné obchodovanie, ktoré manipuláciou cien mäkkých surovín (ryža, hovädzie, pšenica) spôsobujú zdražovanie potravín a až hladomory.
Príbeh je precízne a zrozumiteľne spracovaný — hoci obsahuje zložité trhové a matematické procesy, ak ich zvládne staromódny luxemburský kuchár Xavier Kieffer, zvládne ich aj vnímavý čitateľ.
