Zabudnite na balený chlieb. Andrea Ena a vyše 60 receptov v knihe Chutný chlieb u Taliana
Sumár recenzie
Recenzent knihu odporúča, pretože spája recepty s príbehmi a regionálnymi tradíciami, čím prevyšuje bežnú kuchársku príručku. Zároveň ponúka praktické rady a tipy pri pečení, ktoré pomôžu domácim pekárom vyhnúť sa častým chybám. Kniha je navyše užitočná aj pre skúsených pekárov, lebo vysvetľuje súvislosti a prácu s cestom, nie iba presné gramáže.